Este sonido fue captado al momento en que se estaba rayando el café. Esta técnica se le aplica a los granos cuando están siendo secados, en este caso sobre una cama africana (camas hechas de red de plástico, bajo techo). El proceso de secado del café es conocido como natural, mismo que se seca con todo y la cáscara protectora, aportándole un sabor dulce y fermentado